Máslové vaječné krokety

30 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Máslové vaječné krokety

Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zalijeme mlékem a odpaříme na hustou kaši.
Do ní přidáme na tvrdo uvařené, nasekané vejce, sůl a koření.
Směs rozprostřeme na vymazaný plech na výšku jednoho prstu a necháme vychladnout.
Potom ji pokrájíme na dvanáct kousků, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci, strouhance a opražíme v rozpáleném oleji.

40 g máslo
60 g mouka (krupice)
1,5 dl mléko
4 ks vejce
sůl
černé koření

NA OBALOVÁNÍ:

20 g mouka (hladká)
1 ks vejce
2 lžíce mléko
80 g strouhanka
100 g olej

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.