Roláda plněná uzeným
Roláda plněná uzeným

1.4K čtenářů Přidat komentář

Roláda plněná uzeným

50 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Roláda plněná uzeným

  1. Brambory oloupeme a nastrouháme na vál. Přidáme mouku, sůl, solamyl a vejce a vypracujeme hladké těsto.
  2. Maso nasekáme, na sádle zpěníme cibulku, přidáme uzené, koření, odtsvíme a doplníme o česnek, strouhanku a vejce.
  3. Zchladlou směs naneseme na dva bramborové pláty vyválené z těsta, zabalíme do rolády a vaříme v páře 30 minut.
  4. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme pokrájené želí, sůl kmín, podlijeme a dusíme doměkka. Přidáme nastrouhanou bramboru a cukr a ocet.
  5. Roládu nakrájíme , podáváme se zelím a se smaženou cibulkou, kterou jsem si obalili v hladké mouce a osmažili na sádle dozlatova.
  • 600 g brambory
  • 150-200 mouka (hrubá)
  • sůl
  • 2 lžíce solamyl
  • vejce

Náplň:

  • 300 g uzené maso
  • lžíce sádlo
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • 2 stroužek česnek
  • hrst strouhanka
  • vejce

Zelí:

  • hlávka zelí (bílé)
  • cibule
  • brambora
  • lžíce sádlo
  • sůl
  • cukr
  • ocet kmín

Na ozdobu:

  • 2 ks cibule
  • mouka (hladká)

Aby bylinky neztratily vůni

Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.

Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.

Plněná jehněčí roláda
544
redakceTerka
★★★

Plněná jehněčí roláda

Roládu stočíme a zpevníme provázkem.

Plněná skopová roláda
9.9K
Kuchař Berda
★★★

Plněná skopová roláda

cibulí, drobně nasekanou čerstvou pažitkou, nakrájenou uzenou

Sýrová roláda s uzeným lososem
766
nikolka

Sýrová roláda s uzeným lososem

Vše stočíme do rolády, lehce potřeme želatinou, obalíme

Bučková roláda plněná bylinkami
629
anet.ruzicka

Bučková roláda plněná bylinkami

Plát stočíme do rolády a přesuneme do pekáčku.

Grilovaná plněná hovězí roláda
8.5K
Kuchař Berda

Grilovaná plněná hovězí roláda

Pak maso zavineme do rolády a svážeme pevnou nití, Roládu potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením

Slavnostní bůčková roláda s uzeným masem
485
Redakce Recepty.eu
★★★

Slavnostní bůčková roláda s uzeným masem

Vše dobře promícháme, přidáme nevařené uzené maso nakrájené

Kuřecí roláda se šalvějí
181
redakceTerka

Kuřecí roláda plněná játry se šalvějí

Nakrájená játra s cibulkou opečeme na oleji, přidáme 1 nastrouhané jablko a okořeníme. Dusíme asi 5 minut

Vepřová roláda plněná vejcem a slaninou
356
redakceTerka

Vepřová roláda plněná vejcem a slaninou

Osmahneme nakrájenou cibuli a roládu dáme péct.

Vepřová roláda plněná šunkou a sýrem
836
anet.ruzicka
★★★

Vepřová roláda plněná šunkou a sýrem

Roládu zpevníme pomocí špejlí. V pánvi rozpálíme olej, roládu ještě zvenku osolíme

Kuřecí roláda plněná vaječnou směsí
204
anet.ruzicka

Kuřecí roláda plněná vaječnou směsí

Roládu svážeme provázkem a ze všech stran opečeme na Poté dáme roládu do pekáče, podlijeme vodou a dáme

Plněné palačinky s pažkou a uzeným lososem
228
kucharfilip
★★★

Plněné palačinky s pažkou a uzeným lososem

Potom potřeme horní palačinky, rozložíme na ně plátky uzeného lososa a pevně je stočíme do rolád.

Plněný bramborák s uzeným masem
32
redakceTerka

Levný plněný bramborák s uzeným masem

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s uzeným masem Přidáme uzené maso na cibulce a přendáme do zapékací